まだまだ続くスパイスブーム。

グルメブームから派生したのか、最近、スパイスもちょっとしたブームですね。町のスーパーマーケットでも、世界各国のさまざまな種類・形態の商品がずらりと揃えられ、家庭でもお料理に手軽に取り入れられるようになりました。
韓流の影響やカプサイシンのダイエット効果で、ブームにもまさに火がついた唐辛子、自然志向に加え、多彩な味のバリエーションで認識が新たになった塩など、これまで身近なスパイスも好みで楽しむようになりました。そんな中、いま、注目を集めているのが『黒胡椒』です。

日本人に身近なスパイス、黒胡椒。

幅広い用途に使われる黒胡椒。なんとなく洋食のイメージがありますが、日本でも古くから使われてきたスパイスです。風味がよく、料理のおいしさを引き立てるのはもちろんですが、そもそもは薬として珍重されていたとか。のし袋のように、お金やモノを贈る際の紙の包み方にも、胡椒専用のものがあり、昔は相当価値の高いものだったということがわかります。

そんな胡椒の効果はというと、消化不良を助ける、発汗や食欲を促す、胃や腸にたまったガスを体外に排出する、下痢や腹痛の改善などなど、ストレスで胃や腸が弱りがちな現代人にもうれしいものばかり。日本料理でも黒胡椒を割ってご飯に炊き入れたり、和え物に入れたりとさまざまに使っていますが、これもカラダにいい効果を上手に取り入れていたのでしょうね。
最近では、『マイ胡椒』としてお気に入りの胡椒を持ち歩く人もいるのだとか。ここまでくると、好き加減も脱帽の域に達した気がしますが…。

お菓子にも黒胡椒！

いろいろな魅力を持ち合わた黒胡椒ですが、イチバンはなんといっても爽やかな香りとピリっとくる辛さ。これを活かした食品も、市場をにぎわせています。
お菓子の世界も、その一つ。ポテトチップスやおせんべいなど、スナック菓子に黒胡椒を効かせたタイプが、ぞくぞくと登場しました。食べ出したら止まらないおいしさが、老若男女を問わず大人気です。
もちろん、駅売店にもご用意しています。バッグにすんなり入る可愛いサイズは、小腹が空いた時やちょっとした気分転換にもってこい。通勤、お出かけのお供にどうぞ！

GABAN POTATOCHIPS〈あらびきブラックパッパー〉150円
黒こしょうせんべい105円