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マッキー牧元の虎のまっきー
マッキー牧元
1955年生まれ。レコード会社宣伝部長を兼ねながら、食べ歩きが仕事になればと、虫のいい願望でつけたタベアルキストの二つの顔を持つ。「味の手帖」「大人の週末」で連載中。J-WAVE木曜11:30よりの番組M+に不定期出演中。今年の目標は、正宗中国菜とイタリア郷土料理の追及。
味の手帖:http://ajinotecho.co.jp/   J-WAVE:http://www.j-wave.co.jp/
カツ丼
揚げたてを、一気呵成に掻き込むべし。
2008.04.16号
マカロン
色とりどりの小さな貴婦人。
2007.12.17号
ドイツ料理
大地の恵みを召し上がれ。
2007.11.26号
プリン
甘味と焦香味のハーモニー。
2007.09.27号
冷麺
しこしこ、モチモチ。至福の清涼感。
2007.07.25号
バゲット
味わい深し、フランス魂宿るパン。
2007.06.25号
立ち飲み屋
陽気に飲めば、皆お友達。
2007.04.16号
焼き鳥丼
焼き鳥・タレ・ご飯の三味一体。
2007.03.26号
水餃子
おくちにひろがる、熱々のヨロコビ
2007.03.10号
ビストロ
ココロもお腹もほっかほか。
2007.01.15号
ワインバー
グラスに注がれる、時を愛でる。
2006.12.15号
ちゃんこ鍋
さぁ、冬ちゃんこの到来です。
2006.12.05号
カレーうどん
つるりんつるつる、ハマると危険。
2006.11.13号
豚肉料理
味よし、香りよし、脂よし。
2006.10.02号
オムライス
オムライスという魔法。
2006.09.25号
お好み焼
大阪、神戸、広島、東京、鉄板の上は味の激戦区だ。
2006.09.12号
韓国料理
オンマの愛がかくし味。良薬にして美味なる韓国。
2006.08.25号
涼甘味
ようこそ、真夏の涼の夢へ
2006.07.13号
羊肉料理
この香りに、あらがえる者なし。
2006.07.13号
野菜がおいしいレストラン
野菜が、五感を刺激する。
2006.06.23号
カジュアルイタリアン
心地よきカジュアルのすすめ。
2006.05.25号
天丼
あっ晴れ!江戸前天ぷらの華。
2006.04.19号
コンテンツ
マッキー牧元の虎のまっきー
ルポルタージュ mono.
渡辺万由美の『輝くヒトの方程式』
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